Jedna jabuka dnevno čuva zdravlje (FOTO)

Požarevac

Zdravlje

Jedna jabuka dnevno čuva zdravlje (FOTO)

Foto: Ilustracija

How Good Of A Friend Are You Really?

Može da utoli glad.Može i da otvori apetit.Može da ugasi žeđ.Koristi se u lekovite svrhe.

Jabuka ili Malus sp. pripada porodici ruža- Rosaceae. Smatra se da postoji preko 10.000 sorti jabuka.Prema skandinavskoj mitologiji, omiljeno voće Bogova,koji su pomoću nje bili mladi,a i večni. Reč je o listopadnom drvetu,koje može biti visoko i do 12 metara.Ima gustu krošnju.Listovi su naspramno raspoređeni, ovalnog oblika, izraženog vrha i po ivicama nazubljeni.

Cvetovi su beli,mirisni,vrlo dekorativni.Plod može biti okruglog ili pak po izgledu šiljat ili pljosnat, crvene,žute ili crveno-žute boje.U zavisnosti od sazrevanja ploda, jabuke mogu biti rane ili letnje, srednje rane ili jesenje ili, pak, zimske.Drvo jabuke je jedno od najkultivisanijih vrsta. Prvi podaci o kultivisanju potiču iz Anadolije i Mesopotamije.

Koliko se tačno koristi jabuka u narodnoj medicini nije poznato.Procenjuje se na oko 4.000 godina. Svakako, u lekovite svrhe se koristi: cvet,plod,lišće.

Jabuka je bogata vodom ( oko 80 % ), šećerima ( oko 12 % i to glukoza, fruktoza, saharoza),vitaminima i mineralima. Čak 70 % vitamina i minerala nalazi se u kori i ispod nje. I to: vitamini A,B1,B2,B,C,E; minerali kalijum, kalcijum, cink, bakar, magnezijum, gvožđe,sumpor, fosfor, natrijum,fluor, hlor....

Prisutne su i organske kiseline: udeo organskih kiselina i šećera određuje slatkoću jabuke.U jabuci, takođe, ima i polifenola, koji su antioksidansi.Masti i proteini su prisutni u ukupnom procentu od oko 1%, a isto toliko ima i celuloze. Vlakna, po kojima je jabuka i preporuka kod osoba na dijetalnom režimu ishrane ima oko 3,3 grama, što je više od 10 % od preporučene dnevne doze.

Kada je reč o dejstvu, gotovo da nema stanja , odnosno, da nema organa na koji jabuka ne iskazuje zaštitni efekat. S obzirom da organizmu daju energiju, jabuke treba jesti ili par sati pre ili par sati posle obroka. Kako deluje na sluzokožu želuca i creva ima pozitivni učinak na digestivni sistem, pa se može koristiti kod problema sa zatvorom s jedne strane, odnosno, kod problema sa dijarejom s druge strane.Ima sposobnost da reguliše varenje, da stabilizuje crevnu floru.

Takođe, preporučuje se i kod problema sa respiratornim traktom.Smanjuje bol u grlu,rešava problem promuklosti.Ima baktericidni efekat, a kako čisti zube deluje i protiv karijesa.Utiče i na nervni sistem.Koristi se i kod problema sa nesanicom.Kako sadrži triptofan , poboljšava raspoloženje.

Studija Dr Ditera Šrenka je pokazala da uzimanjem jedne jabuke na dan smanjena je mogućnost nastanka raka debelog creva,glasnih žica,dojke, jajnika, bubrega,prostate.Utvrđeno je da je jabuka odlična hrana i za mozak i da sprečava umor, gubitak koncentracije.

Dobar efekat jabuka pokazuje i kada je reč o kardiovaskularnom sistemu.Štiti srce i krvne sudove.Sprečava mogućnost nastanka infarkta. Smanjuje mogućnost nastanka holesterola.Sprečava nastanak arterioskleroze.Jedna holandska studija je pokazala da jedna jabuka na dan smanjuje rizik od šloga za 52%.

Takođe, idealna je namirnica za one koji su na dijeti zbog prisustva vlakana ( nerastvorna vlakna- pektini).Jabuka ima i protivupalno dejstvo.Štiti i jetru, stimuliše rad bubrega i žuči.Ispitivanja, koja su vršena u Velikoj Britaniji su pokazala da trudnice koje su koristile jabuke rodile su decu kod kojih su smanjene alergije i kožni ekcemi.

Kod problema sa artritisom, bolovima u zglobovima,kod problema sa mokrenjem, odnosno, kod problema sa kamenom u bubregu dovoljno je svaki dan piti tečnost, koja se dobija tako što se u jedan litar vode, koja je proključala stave tri jabuke.

Kod problema sa gorušicom,čirom,gastritisom ili kod febrilnih stanja koristiti narendanu jabuku, kojoj se dodaje par kapi soka od limuna.

Problem sa varenjem i zatvorom se može ukloniti tako što se svako jutro na prazan stomak pojede jabuka koja je kuvana 15 minuta u malo vode.Ako je, pak, reč o dijareji ona se tretira tako što se jabuke narendaju i doda im se crni čaj i prstohvat soli.

Nečista koža, bubuljice se mogu tretirati komadima jabuke,koja se predhodno očisti i iseče na komadiće i oni se skuvaju u 250 mililitara vode.  Za osveženje ili pak kod problema sa glavoboljom,prehladom može da se koristi sok koji se dobija tako što se jabuka očisti i iseče na tanke kriške, pa se onda one ošsuue i potom usitne u prah.Ovom prahu se može dodati ili topla ili hladna voda.

Za čišćenje krvi,jačanje želuca: u bačvu ili drvenu kofu staviti jabuke,pa doliti vodu.Ostaviti da fermentira uz dodavanje vode.

Odvikavanje od pušenja: tri dana jesti samo jabuke. Sluzokoža creva, koja sadrži nikotin će uzrokovati probavni proces sa voćnim kiselinama i na taj način dovesti do negodovanja nikotina iz cigareta.

Promuklost se može ukloniti korišćenjem pečenih jabuka, dok se kod problema sa kožnim čirevima pečena jabuka stavlja na problematično mesto.

Svakako najpoznatiji proizvod od jabuke, koji se koristi kako u kulinarstvu, tako i u narodnoj medicini je sirće od jabuka.

Jabukovo sirće nastaje fermentacijom soka od jabuka. Tokom procesa fermentacije, šećeri se razlažu i prvo nastaje alkohol, pa potom sirće.Tokom samog procesa nastaju kiseline i enzime i zadržava se pektin, beta karoten i kalijum.Jabukovo sirće se smatra i hranom i lekom.Sam Hipokrat je koristio ovo sirće kao eliksir,koji podmlađuje,oporavlja i regeneriše organizam, vraća snagu i vitalnost.

U narodnoj medicini, jabukovo sirće se koristi kod artritisa, ukočenosti, bolova u zglobovima,kod problema sa grčevima u nogama, problema sa proširenim venama,kod bolova u grlu,kod problema sa zadahom,problema sa varenjem.Jabukovo sirće čisti krvne sudove i na taj način sprečava taloženje holesterola po zidovima krvnog suda,snižava vrednosti šećera u krvi,holesterola,utiče na snižavanje krvnog pritiska.Pomoć je u terapiji viška kilograma.Koristi se kod bakterijskih,virusnih i gljivičnih infekcija.

Nije preporučljiva duža primena zbog mogućeg oštećenja želudačne sluzokože, kao i kod osoba sa gastritisom ili čirom.Takođe, može da ošteti i zubnu gleđ.Poseban oprez je potreban kod osoba sa osteoporozom i kod onih čije su vrednosti kalijuma varijabilne.

Jabukovo sirće je moguće napraviti i u kućnim uslovima. Potrebno je sitno iseckati kilogram neprskanih i neočišćenih jabuka sa sve semenkama i koliko je moguće zgnječiti.Potom dodati litar prokuvane vode,med ili šećer.Prekriti gazom i ostaviti sedam dana na toplom.Tek onda kada jabuke budu na dnu posude znak je da je proces fermentacije završen. Nakon toga se procedi i sipa u flaše.Zatvoriti flaše plutanim zatvaračem.

Za oporavak organizma,za mladost i vitalnost ili kod problema sa varenjem uzeti dve kašike jabukovog sirćeta, dve kašike meda i 200 mililitara mlake vode.Ovako pripremljen eliksir koristiti svako jutro.

Kod prehlade, zapušenog nosa u jedan litar prokuvane vode i ohlađene na oko 50 stepeni dodati 10 kašika jabukovog sirćeta,pa se inhalirati.Kod problema sa dijabetesom uveče, pre spavanja uzeti dve kafene kašičice jabukovog sirćeta rastvorenog u čaši sa vodom.Ako postoji problem proširenih vena ili grčeva u nogama napraviti preparat u kome je odnos vode i jabukovog sirćeta 1:1 i stavljati ili kao obloge ili blago utrljati.

0 komentar(a)

Vaš komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su osnačena *

To Top